中文名：麻鸡

主要食材：柴鸡 香油、料酒、盐、姜

分类：大众菜

口味：咸鲜

主料：柴鸡

调料：香油、料酒、盐、姜、鸡精、水

做法：

1、 将煎盘中倒入香油放进微波炉2分30秒，取出放入姜片加热1分钟；

2、 将鸡洗净切成块，装入煎盘中放进微波炉3分钟，取出加入盐、料酒、鸡精、水再放进炉中15分钟即可。

一种鸡类，善飞，有家养和野生两种，著名品种有清远麻鸡、青脚麻鸡、铁脚麻鸡等。