罗山简介

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罗山荣誉

罗山历史

罗山革命斗争史简介

《罗山协议》签定旧址

罗山旅游(灵山 董寨国家级鸟类自然保护区 龙池)

交通条件

罗山资源概况(动 物 植 物 矿 物 土 地 水 人才、劳动力资源)

罗山名人

罗山大肠汤

罗山简介

罗山县地处大别山北麓、淮河南岸，面积2077平方公里，现辖19个乡镇，人口74.6万人。地势西南高、东北低，地形多样，五山一水四分田。淮河及其支流竹竿河、浉河流经境内，有石山口等大、中、小型水库140余座。交通区位优越，宁西铁路、沪陕高速、京珠高速、312国道、219和339省道在境内纵横交错。

罗山这块美丽富饶的土地位于河南省东南部，大别山北麓，淮河南岸。总面积2065平方公里。其中，耕地面积85万亩，县现行行政区划：10乡9镇、272个行政村、26个居委会、5035个村（居）民小组，710239人。在这块土地上生活着72万勤劳智慧勇敢的人民，蕴藏着丰富的自然资源，汇集着经济社会发展的独特优势。

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罗山人民政府公众网由罗山县人民政府主办，是罗山县人民政府唯一官方网站。旗下含官网首页、政务动态、走进罗山、乡镇之窗、政府信息公开、专题专栏、旅游观光、企业之窗、招商引资、图说罗山、罗山大事记等栏目等多个优质频道及罗山本地生活信息最新实用资讯，为罗山百姓的城市生活提供帮助和支持，是信阳地区知名综合门户网站之一。罗山人民政府网旗下走进罗山是罗山最大、最火爆的信息资讯平台,是罗山人的精神家园,汇聚罗山信息的源泉!拥有庞大浏览量,汇集各类资讯,每天有上万人关注的家乡发展,是罗山网民必上的家乡网站，其信息之详，在整个省内的县级政府网站中堪称一绝。

罗山紧跟着时代的大步伐，如今在党的正确引导下，为实现跨越式发展而迈步，罗山人民也将不懈努力为蓼城美好明天贡献自己的力量。 罗山人民政府网作为城市对外的一张靓丽名片，也将一如既往，创新突破，为城市建设作出更大的奉献。

罗山人民政府公众网定位

核心定位：罗山资讯第一门户平台

区域定位：直播罗山，贴近生活，情系百姓。

服务定位：服务罗山，奉献罗山。

效益定位：社会民生第一，经济利益第二，价值不断积累与提升。

罗山荣誉

国家级生态示范县、体育工作先进县、特殊教育先进县、计划生育先进县、全国林业生产先进县、“两基”教育先进县

罗山历史

罗山县历史悠久，文化灿烂。汉代（公元前1世纪）始置县制，隋开皇十六年（公元596年）定名罗山。境内有许多名胜古迹，旅游资源丰富。位于县城西南60公里处有千年古刹灵山寺，寺院始建于北魏，距今有1500余年历史，寺门有明太祖朱元璋题写的“圣寿禅寺”匾额，现在的寺门匾额为全国佛教协会主席赵朴初亲笔所写。灵山寺在印度、新加坡等东南亚国家有较大影响。以灵山市为中心的灵山省级风景名胜区分四大景、72洞、108景点。远望灵山，奇峰秀丽、层峦叠嶂；金顶朝宇，俯视豫鄂，万顷千堤；登山揽胜，云海松涛，烟霞晃亮，令人心旷神怡，是游览避暑的胜地。景区与全国著名的“云中公园”鸡公山相距20公里，交通便利。闻名中外的商周墓地--莽张天湖后李文化遗址，是江淮文化的典型代表，有“小殷墟”之称。墓地出土的白酒，距今已有3000多年历史，为世界之最，于1990年载入《吉尼斯世界大全》。罗山县还是著名的革命纪念地，铁铺乡何家冲是红二十五军长征出发地，李先念、贺龙、王震、程子华、徐海东、刘华清、郭述申等老一辈无产阶级革命家曾在这里留下了战斗的足迹。 春秋时期为申国地，高店乡所在地还可能是江国故城。汉代改称鄳县，北齐改为高安县。隋朝开皇十六年（596年）改称罗山县。由于县南10里有小罗山（又名龙山），县南百里又有大罗山，所以县名改为罗山，至今已有1300多年的历史。　罗山位于河南省东南部，大别山北麓，淮河南岸，面积2077平方公里，它历史悠久，文化灿烂，隋开皇十六年始置县。在这片古老的土地上，曾先后哺育了三国名相费祎、治水名臣黎世序、历史学家尚钺、起义将军张轸等七十多位历史名人。1979年，在莽张天湖挖掘出来的商周古罗国遗址，轰动海内外，举世惊叹！罗氏华人纷纷前来寻根问祖归宗正源，随墓地出土的白酒距今已有3000多年的历史，为当今世界上最古老的酒，于1990年载入《吉尼斯世界纪录大全》。悠久的历史，灿烂的文化，与罗山山之佳作，水之精品交相辉映，勾勒出一辐绚丽多彩的罗山山水画卷。灵山、龙池、何家冲、石山湖等便是这画卷中最璀璨夺目、鬼斧神工的经典。

罗山革命斗争史简介

罗山是块红色的土地，早在“五四”运动时期，一批在外地求学的青年学生在“五四”浪潮的推动下回到罗山，于1920年成立了“罗山青年学社”，传播民主思想和马克思主义。

罗山是豫南最早建立党组织的县区之一。早在1925年就成立了党支部——中共东峰庵支部。1927年3月26日的朱堂店农民暴动，是豫南地区在共产党领导下最早的农民暴动之一。

1928年3月，中共罗山县第一次党员代表大会召开。在罗山党组织的领导下，于1929年9月17日罗山南部的宣化店一带进行了著名的“罗南暴动”。在罗山南部地区形成了以宣化店为中心的一块新革命根据地。随后，周党店桂店人民也在党组织的领导下举行了暴动，建立了区农会和130余人的赤卫队。1930年10月17日，红一军攻克罗山县城。在红军的支持下，罗山南部各区、乡建立了苏维埃政权，并先后组织发动了莽张王乡等10余起农民暴动。11月下旬，在宣化店建立了罗山苏维埃政府。直至今日，“罗山县苏维埃政府”的牌子仍挂在湖北省大悟县的宣化店。

1932年10月，红四方面军撤后，重建的红二十五军继续坚持鄂豫皖根据地的斗争。1934年11月16日，红二十五军奉命从罗山县铁卜的何家冲出发，开始了长征。 抗日战争初期，1938年9月，罗山的革命组织配合国民党胡宗南、孙连仲部队与日军进行了著名的“龙山战役”。此役在以县城为中心的罗山境内打了20多天，双方参战部队近20万。战斗十分惨烈。1939年春县城收复时，县长梅治朝奉胡宗南之命为“龙山战役”阵亡将士建立了忠烈祠纪念塔，蒋介石和卫立煌为纪念碑题了词。此二碑至今还保存在县文博馆内。

罗山沦陷后，罗山人民坚持敌后抗日战争。李先念率新四军独立游击大队于1938年春节前夕来到灵山寺，在该寺的大雄宝殿主持召开了著名的“灵山会议”。此会议使大别山区的敌后游击战斗进入了发展阶段。1945年底，共产党中原部队5万人被国民党30万军队团团包围在鄂豫边境。为缓解中原地区的军事冲突，军事调处执行部派第九执行小组国、共、美三方代表于1936年1月22日来到罗山县城，与国民党地方驻军军长及中共中原军区代表王震等于1月23日在县城福音堂举行谈判，签订了《罗山协议》。《罗山协议》的签订，虽然最终未能阻止国民党发动内战，但却在一定程度上给中原部队在军事上缓冲的机会，经济困难得到了某种程度的缓解。

1947年8月，刘邓大军进入大别山区，罗山各级党组织迅速恢复和发展起来。县区、乡民主政府也相继建立，各级游击队配合刘邓大军到处摆开了消灭敌人的战场。1949年3月15日，罗山解放。在整个新民主主义革命时期，罗山人民为中国革命做出了突出贡献，有2万多人为革命牺牲了生命。这是一块浸透烈士鲜血的红色土地。

《罗山协议》签定旧址

《罗山协议》签定旧址位于河南省信阳市罗山县县城，从312国道可直达，距信阳市40公里，原为“福音礼拜堂”，始建于清宣统元年（1909），属西式建筑，砖木结构。1946年初，国民党背信弃约，破坏国共两党《停战协定》，不断进攻中原解放区。经中共多次抗议和要求，北平军事调停处执行部派第九执行小组在罗山县城与中共中原军区副司令员兼参谋长王震会见，双方就中原战事和给养问题进行谈判。执行小组于1月22日下午由国民党驻信阳六十六军军长宋瑞珂陪同赴罗山，王震偕秘书和翻译各一名同时到达。23日上午10时会议在礼拜堂举行，在执行小组的调处下双方达成谅解，下午5时签订了《罗山协议》。《罗山协议》的签订，解决了中原部队当时的运输给养问题，为我中原解放军赢得了全面部署反击国民党的宝贵时间，从而使我党在政治上、军事上获得了主动。1986年，《罗山协议》谈判旧址被河南省人民政府公布为第二批省级文物保护单位，同年王震同志为旧址题词，现保存完好，已成为重要的爱国主义教育基地。

罗山旅游

灵山

策马豫楚雄关古道，周览形胜，但见神奇灵山，千岩竞秀，万壑争流，银河飞瀑，凌空而降，飘如雪、断如雾、缀如珠、挂如帛，灵气似隐似现。近前若天兵天将，远看似白衣观音飘然仙临。至此，又可登高揽胜，拾级而上，赏灵岫阴云，拜金顶庙宇，云里雾里，仿若天上宫阙，人间之仙都；四野云海松涛，烟霞拥怀，清风洗面，令人心旷神怡。此时，或放歌、或赋诗，若把酒临风，其嘻洋洋者矣！驱车九里落雁湖，山怀柔情，水怀蜜意，水云长惜别、山水总相依；至若晴日，微风吹拂，湖光砾金，落日归舟，红霞满天；雨日山色空朦，烟雾茫茫，风吹过惊涛拍岸，青山与绿岛共沉浮，宛如一幅水墨丹青。落雁湖，谜一样的湖！正是逐烟波于四时，赏彩霞于朝暮的好景致、好去处。其山水之美、之精、之妙，与千年九里雄关出美女的传说相映成趣，相得益彰。好一副千古绝对“河南南 湖北北 雄关九里”，至今无人能对。为一睹落雁风华绝代的美色，让万千才子魂牵梦绕或江郎才尽。到灵山，不可不入莲塘，“莲塘乡情总入梦，桃花园里会陶公”；此时此刻，怀良辰以愿往，临清流而赋诗，你一定会由然产生明太祖朱元璋当年的感概：“灵山美景观不尽，好将描入画图来”！ 天下名山僧占多，灵山自古香火繁盛，高僧辈出，名播海外，灵山是传说中的仙山，因其“山脉走向，峰峦气势酷似释迦牟尼成佛的印度天竺灵鹫山”和“有求必应，每云必雨，验之信然”而成为佛教名山。 灵山是我国著名的佛教圣地，佛教历史源远流长，文化内涵博大精深。灵山旧有“七寺三庵”，其中灵山寺建于北魏孝文帝延兴四年，为中原四大古寺之一。千百年来，灵山寺以“庙门东开、僧尼同寺、带发修行”在佛教界独树一帜，被誉为“灵山三奇”。唐明皇之女建宁公主曾在此出家为尼。宋、明两朝开国皇帝都曾御驾灵山，其中明太祖朱元璋三上灵山，敕封灵山为“皇山”、灵山寺为“国庙”、住持僧陈大用为“金碧峰禅师”，御赐半副銮驾、金瓜、斧钺，亲笔御题“圣寿禅寺”匾额。清康熙51年，灵山寺住持杲英赴印度研究佛学，成为印度佛教界一代宗师。1962年，印度总理尼赫鲁专程拜谒杲英墓。灵山寺现代高僧释无烦，1996年圆寂火化遗体时出现700多粒舍利子和七彩舍利花，这在中国近百年历史上仅是第二例，轰动海内外。

董寨国家级鸟类自然保护区

与灵山紧紧相连的鸟类乐园—董寨国家级鸟类自然保护区，是全国仅有的两家鸟类自然保护区之一，栖息着233种鸟类，44种爬行动物，200种昆虫，96种蝶类。在这里，你将会忽儿见蝶飞燕舞，雄鹰翱翔云天；忽儿又见翠鸟、夜莺、百灵穿林欢歌，那长尾巴的松鼠正趴在树干上左顾而右盼，多么欢快、祥和的世 界！灵山，正因其山秀、寺古、水美、石奇、洞幽、林密、鸟多等丰富的生态资源而先后赢得了国家级鸟类保护区、国家级生态示范区、国家级文物保护单位和省级风景名胜区的桂冠。

龙池

“万峰迷向背，如送复如迎”。龙池，罗山山水中的又一杰作，因其秀美、绚丽多姿的自然风光而被誉为罗山的“九寨沟”。它位于罗山南部，与灵山隔山相望、灵气相接、又地脉相连。龙池，莫要说生态完好、风光旖旎、沟深林密、古木参天；一年四季鸟语花香、悬泉飞瀑、溪流潺潺；又常有珍禽异畜出没，让游人扼腕惊奇，不舍离去；更有千道观，神奇龙潭，让人深不可测，百思展转。而那神秘的龙池八景：葫芦石听、独桧参天、飞泉插笔、仙岩晚照、茶茗联园、雪浪东潮、泉岭横烟、龙潭浮石，已闻名于世千百年，让去过或神往之人，话不尽传说，道不尽天机奇缘。 饮灵山圣泉水，品灵山八姐茶，尝一尝罗山大肠汤，啃一块灵山地锅巴，小酌几杯八姐红酒，去石山湖去垂钓，到九里落雁湖去寻梦、荡舟，撩一撩茶妹子会情郎的山歌，听一段罗山皮影戏正宗的喊唱，享受这纯纯的楚风豫韵，陶醉在这酽酽的罗山风情之中，定教你忘却烦恼，乐不思蜀。人生至此，夫复何求！ 来吧，朋友们，罗山大地正敞开芳香的胸怀，真诚地等待你的投入和拥抱，罗山美丽的山水，正期待你放飞生命的翅膀，在这梦境一般的天堂里飞翔！

交通条件

罗山县交通条件优越，京珠高速、沪陕高速、宁西铁路、G312、S339等连接东南西北。

罗山资源概况

动 物

本县动物群具有华北、华中两个区系的特点。有哺乳动类60种，鸟类169种，爬行类35种，两栖类23种，共有各种陆栖脊椎动物287种，占全省总种数的近3/4。 境内的动物南北之间也存在着差异。属于华北动物区的中北部，占全县总面积近2/3。动物种类却相对贫乏；属于华中动物区的南部山区，水热资源丰富，森林植被繁茂，两栖类、爬行类和鸟类动物较多，动物区系中的南方型占优势。 哺乳类 有獾、狐、黄鼠狼、刺猬、狼、豹、野猪、鼠类、野兔、蝙蝠等。 鸟类 有麻雀、大山雀、秧鸡、斑鸠、乌鸦、燕子、黄鹂、伯劳、云雀、三趾鸮、八哥、春鸽、水雉、白头翁、画眉、准鹎、耳鸮、山板鸟、小翠鸟、黑卷尾、鹰、野鸡、野鸭、喜鹊、猫头鹰、杜鹃、喙木鸟、鹭鸶、黄莺、大雁（过境）等。 爬行类 有七寸蛇、红花蛇、水蛇、蝮蛇、龟、鳖、蜥蜴、壁虎、石龙子、蜈蚣、蚰蜒、蜗牛、蛙类、蟾蜍等。 鱼类 有鳙鱼、鲢鱼、青鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、及虾、蟹、蚌、螺等水生动物。 昆虫类 有蜜蜂、蚕、蜻蜓、青蛉、瓢虫、蜘蛛、蝉、螳螂、蝎子、蚯蚓、蟋蟀等。 珍稀濒危动物 东方白鹳、金雕、大鸨、赤颈虎 鸟 、白琵鹭、白冠长尾雉、小鸦鹃、白尾鹞、金钱豹、大灵猫、虎纹蛙、拉步甲。

植 物

罗山属针叶阔叶混交林区。适宜于过渡带湿润地区的植物群落繁多，仅高等植物就有143科（1，400多种），占全省同类总科数的71.9%。由于南北地形和气候存在差异，植物种类分布也有差别。 南部低山区 属以常绿叶阔林为主的草、灌丛植被区。海拔800米以上的山顶具有暖温带植被特点，只有少量栎类林和杂木、灌木林及草丛植被。海拔80米以下具有亚热带植被特征，为常绿落叶阔叶混交林及杂灌。1957年以前的有57万亩茂密的森林，后遭破坏，原林被毁殆尽，现在人工改造和栽培的次生林49.8万亩，森林覆盖率为49.8%。用材林以马尾松、枫杨、栎类较多，约占分布树种的60%。其次是刺杉、桧柏、侧柏、毛栗、江南桤木等，以及引进的湿地松、黄山松、火炬松、水杉、柳杉等。经济林木有茶叶、油茶、油桐、乌桕、板栗、竹类、桃、李、杏、樱桃、银杏、野漆树、杜仲、猕猴桃等。小乔木和灌木有杜鹃花、山楂、女贞、蔷薇、木槿、山胡椒、枸杞、木瓜、合欢、黄荆条、胡枝子、连翘、青木香等。藤木草本植物有白茅草、黄背草、羊胡子、狗牙根、竹叶草、淮草、鱼腥草、桔梗、百合、车前子、节节草、水芹、土茯苓、金银花、野菊花、蒲公英、葛藤、马鞭草、天门冬、贝母、半夏、五味子、猫爪草、半边莲、蒿类、三七、天麻、七叶一枝花、冬虫夏草、当归、丹参、杜仲、辛荑等。 中南部丘陵区 属以马尾松、杉木林和松栎混交林为主的黄背、白茅、狗牙根植被区。1957年以前有林面积21万亩，后毁林开荒，减少了62.5%。现有林地7.89万亩，林木覆盖率为20.5%，天然林极少，多是人工栽培的用材林、薪炭林、经济林。用材林以松、杉、栎、杨、柳、椿、楝较多，泡桐、法桐、侧柏、楸树、刺槐、国槐和竹类较次。经济林有山楂、乌桕、油桐、板栗、柿子、桃、李、杏、苹果、葡萄、石榴、樱桃等。草本植物有蒲公英、白洋草、稗子，马齿苋、节节草、水芹、车前子、蒿类、黄背草、鸡眼草、星星草、田边菊、牛毛毡、白茅草、狗牙草、野菊花、羊胡子草、牛筋草等。 中北部垄岗区 林种与中南部丘陵区相同。1958年前有林面积20万亩，林木覆盖率为46%，层次结构较好。目前除保留有70年代栽植的林木外，成林面积很少，现有林木（包括田旁投影）6.32万亩，林木覆盖率为7.79%。用材林以泡桐、杨、柳、椿、楝、槐较多，另有少量马尾松、艾蔷、水芹、蒲公英、车前子、马唐、鸡眼草、稗子、牛毛毡、竹叶草、白茅草、黄背草、狗牙草、羊胡子、香附、茅草、履草、牛筋草、星星草等。 沿河平原区 属以种植业为主的湿生、半湿生植物植被区。多为路、渠、河、村边人工栽植的散生用材林，和少量的荒滩果木林及农林间作，林木覆盖率为14.4%。用材林以泡桐、杨、柳为主，其次是椿、楝、槐、竹类，还有少量的松、杉、柏等。经济林木以桑、梨、桃为主，兼有少量的柿、枣、板栗等。草本植物有狗牙根、马唐、荷草、白茅草、鸡眼草、半夏、车前子、蒲公英、艾蔷、薄荷、黄背草、茅草、履草等。沿河洼地有生长旺盛的湿生半湿生植物，如游草、荷草、苇草、灯心草、牛毛毡、蓼、狗牙根、淮草、牛筋草等。 天然植物中，中华猕猴桃营养为果中之冠，桔梗、杜仲、天麻、七叶一枝花、辛荑、三七、丹参、冬虫夏草为名贵中药材，但杜仲、辛荑、天麻、七叶一枝花等濒于灭绝。珍濒危植物：香果树、山白树、杜仲、独花兰、天竺桂、楠木、狭叶瓶尔小草、八角莲、明党参、天麻。

矿 物

已探明的矿产有20种，其中黑色金属有钛磁铁、磁铁、金红石、有色金属有铅锌、白钨、铜、钼、锑、贵重金属有金、银、非金属有珍珠岩、膨润土、沸石、瓷石、萤石、大理石、钾长石、硫磺、石棉、煤等，矿产地共有56处，一些非金属矿产如珍珠岩、膨润土、萤石等地质条件好，储量大，品位高，有可观的储量，已成为优质矿种；有的金属矿如钼银等，尚未充分开采，属潜在优势矿种。

土 地

眀隆庆六年（1572年），官、民田地及塘堰728，777亩，分天、地、人三等：天田252，060亩；地田211,096亩；人田256，621亩。 清顺治十四年（1657年），熟地224，852亩，顺治十六年（1659年），熟地增至248，955亩，康熙三十年（1691年），熟地增至319，282亩，雍正十三年（1735年），熟地增至619，106亩。 民国20年（1931年），耕地617，760亩。21年（1932年）前，土地总面积为400多万亩，是年后为3，145，680亩。32年（1943年），耕地1，437，750亩，林地400，500亩，池沼地376，125亩，荒地760，500亩，杂地187，125亩，35年（1946年），耕地1，149，000亩，占总面积的41%。1950年耕地951，001亩，1957年增至1，138，910亩，1985年减至851，644亩。 目前,可耕地面积有所减少,林业用地城镇建房有所增加。绿色植被率大大提高。总土地面积207268.35公顷，（包括耕地、林地、水域用地等等）其中国土地19496.9公顷，集体土地187771.45公顷。耕地面积89962公顷，其中灌溉水田70705.49公顷，望天田1732.98公顷，旱地15733.92公顷，菜地1789.61公顷。园地面积2003.84公顷，其中水果园1073.61公顷，茶园916.59公顷，桑园及其他园地13.64公顷。林地面积54244.61公顷，其中林地48621.18公顷，灌木林地169.93公顷，蔬林地1591.88公顷，未成林造林地3829.15公顷，适林地22.64公顷。牧草地面积1036.09公顷，其中苗圃10.13公顷，天然草地1036.09公顷。城镇农村居民点工矿用地15907.47公顷，其中城市的建制镇用地404.95公顷，农村居民点用地13988.63公顷，工矿与特殊用地1513.89公顷。交通用地2504.61公顷，其中公路占460。17公顷，农村道路占2044。44公顷。水域用地25192.18公顷。未利用土地16147.55公顷，其中荒草地5546.64公顷，田埂占8428.28公顷。

水

淮河、浉河、竹竿河、小潢河从罗山穿境而过，年平均水总量为34.62亿立方米。全县水资源总量为28.09亿立方米，可利用水资源总量稳定在10.87亿立方米。罗山共有各类水库140座，塘、堰、坝36046处，总蓄水量近5.6立方米。其中石山口大型水库可保证全县工业、农业和城市居民的生活用水。根据多年气象资料分析，罗山年均降水量为1149.7mm，总水量为14.24亿m3，其中丰水年降水量为1388.6mm，总水量为17.25亿m3。一般夏季雨量占全年降雨量的60%。罗山入境、过境水也比较丰富，年均过（入）境地表水总量17.22亿m3，可作为本县水资源？约为9.67亿m3。全县浅层地下水资源总量为0.9776亿m3，可开采量为0.6440亿m3，经检测，地下水水源矿化度167-319mg/l。总硬度40-250mg/l，基本水质一般。符合二级饮用水标准，适宜于人畜饮用，农业灌溉和工业用水。

人才、劳动力资源

罗山有着强大的人才资源和丰富的劳动力资源。罗山教育是大别山下的一枝奇葩，豫南大地上的一颗璀灿的明珠，自古江淮多才子。罗山历年的高考上线率、录取率在河南省名列前茅。罗山的职业技术教育发达，在比较完善的职业技术教育体系和阵地。全县接受高等教育的人数占成年人口的比例为18.7%，接受职业技术教育的高素质的劳动力资源，全县农村富余劳动力达到25.5万人，县委、县政府采取引导、培训、服务等办法，促进劳动力素质的不断提高。

罗山名人

台胞---徐立德 马克思主义历史学家---尚钺 爱国起义将领---张轸 罗山农民运动的骨干---桂干生 中共罗山县委第一任书记---陈孤零 清代治河名臣---黎世序 三国蜀相---费 祎 元末明初大将---李思齐 清末云贵总督---丁振铎 林学家---万晋 化学家---郑汝骊

罗山大肠汤

罗山大肠汤，是罗山当地的传统名吃，很受当地人的喜爱，主要是猪大肠、猪血、水豆腐配以调料、辣椒炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，汤色乳白、味道香醇，口感肥厚，也可以另配千张、豆皮、黄豆芽，一瓶啤酒或一碗米饭，吃起来别有一番风味。 据记载，元末明初，罗山县城南关有一户李姓人家以替当地大户屠宰牲畜谋生，每次活计完毕，或多或少都有一些猪杂碎剩下，看着扔掉很可惜，李姓人家便将这些猪下水等洗干净，过一下水再放些盐巴、姜、蒜等佐料，一块熬着吃。天长日久，李姓一家厨房里总时不时飘出香味，邻里四舍见了便问他们，总说家里没粮吃，为何总有如此的香味？每次四邻的孩子闻到后便会聚集在李家门口，谗得直吞口水，这时李姓人家便盛上一勺半碗匀给孩子们尝尝。再后来为了养家糊口，李家索性在自家门口搭起凉蓬，做起了大肠汤的买卖，年复一年，在元末明初那种动荡不安、食不果腹的岁月，别人家的孩子都是面黄肌瘦，李氏的三个儿子却长得非常结实，干起活来，个个都是一把好手。 这一年，朱元璋与江南王陈友谅在鄱阳湖一战兵败，只身往北潜逃。罗山县尹李思齐接到密报后亲自带领衙役前往义阳（今信阳），准备在九里关设下埋伏，以期来个翁中捉鳖。时值秋末,秋老虎依然肆意狂虐,李思齐带领衙役们从县衙出发一路小跑，行至南关已是正午时分，衙役们个个饥肠辘辘。恰在这时，一股诱人的香味随着阵阵微风扑面而来，勾起了衙役们强烈的食欲。众衙役被这香味吸引，放慢了脚步四下张望，前方不远处一幅斗大的“李氏大肠汤”店旗迎风招展，众衙役便上前将李氏大肠汤馆围了起来。李思齐驱马前行，待回头一看不见后边人影，便打马回转，只见众衙役围在灶台跟前，气的大声呵斥，手中的马鞭不停的向他们抽去，众衙役被打的个个眦牙咧嘴，却不停地哀求：“老爷，让我们吃一碗再走吧，这香味太诱人了。”也许是从未见过这美味，也许是大肠汤的独特香味太诱人，李思齐突然感觉自己也实在太饿了。便突发慈悲的嚷道：“弟兄们，吃好了给我加油跑，抓住朱元璋重重有赏，掌柜的，每人来碗大肠汤。”李氏麻利的给每位衙役盛了碗大肠汤，衙役们狼吞虎咽，吃完一碗又一碗，直至汤水不剩，这才开始上路。李思齐原以为吃饱喝足后跑起来有劲，谁知这帮衙役却因吃得过饱，走起路来一个比一个慢，他真后悔不该让这帮小子吃什么大肠汤。等李思齐赶到九里关，已错过了设伏的时机。这时的朱元璋早已逃往灵山寺躲藏了起来，无影无踪。后来李思齐回想此事，颇有感叹地说：朱元璋也是命不该绝天照应，大肠汤救了他一命。再后来，李思齐投降了朱元璋，被授为江西行省左丞。明洪武三年升平章政事，于该年的农历三月初一随朱元璋前往灵山寺降香还愿的那天路过罗山县城并在此午餐，席间山珍海味并未让朱元璋胃口大开。一旁颇有心计的李思齐悄悄的溜了出去，过了一会儿，膳房那边飘来一股诱人的香味，朱皇帝顿时为之一振，来了兴致，忙问什么香味如此诱人？李思齐连忙吩咐上汤，指着大肠汤介绍道：“陛下，此乃罗山有名的李氏大肠汤，具有益胃宽肠通便养颜之功效，说起来，就是这大肠汤，也算是对陛下您有救驾之恩……”于是，李思齐便将当年的情形和盘托出。朱元璋连尝几口赞美道：“美味只应天上有，人间哪得几回食。”吃得兴起，颁上玉旨，将李氏一家带回应天府，专供皇宫御宴大肠汤，御赐“一品美食大肠香汤”的匾额。至此，罗山大肠汤便成为宫廷一道御菜，名扬豫南，风靡大江南北。