罗发兴 性别 男

出生年月 1955.4

职称/职务 副教授/研究室主任 学科与专业 制糖工程

研究方向 功能碳水化合物材料理论与技术

课题及项目 主要获奖成果有：

（1）、“溶剂——超声波协同成核起晶法”，1992年获国家科学技术进步二等奖；

（2）、“肌醇生产新工艺”，1993年获广东省科技进步二等奖；

（3）、“淀粉连续液化喷射技术的研究与开发”，1994年获国家教育部科技进步二等奖；

（4）、“麦芽糊精生产技术的研究与开发”，1997年获教育部科技进步三等奖；

（5）、“木薯直接生产结晶葡萄糖浆生产技术的研究与开发”，1999年获教育部科技进步三等奖。

目前承担的主要科技项目有：

（1）、木薯深加工酶法生产高麦芽糖浆技术成果的推广应用；

（2）、节能变频自控多效降膜真空蒸发浓缩系统的推广应用；

（3）、山区木薯资源的酶法直接生产高麦芽糖浆技术；

（4）、发酵用大米淀粉糖技术；

（5）、变性淀粉稳定性技术；

（6）、功能性低聚糖（低聚果糖、异麦芽低聚糖、低聚木糖等）生产技术研究与开发；

（7）、食品、纺织、造纸专用变性淀粉生产技术；

（8）、淀粉液化喷射技术的研究；

（9）、多酶协同作用生产高纯度果糖技术的研究；

（10）、玉米、薯类、稻谷深加工产品及综合利用技术研究。

主要业绩 主要获奖成果有：

（1）、“溶剂——超声波协同成核起晶法”，1992年获国家科学技术进步二等奖；

（2）、“肌醇生产新工艺”，1993年获广东省科技进步二等奖；

（3）、“淀粉连续液化喷射技术的研究与开发”，1994年获国家教育部科技进步二等奖；

（4）、“麦芽糊精生产技术的研究与开发”，1997年获教育部科技进步三等奖；

（5）、“木薯直接生产结晶葡萄糖浆生产技术的研究与开发”，1999年获教育部科技进步三等奖。

获得国家发明专利授权和受理的有：

（1）、高浓料多效降膜真空蒸发的成膜装置，ZL 99 1 16259.5；

（2）、液体糖的微波、真空雾化干燥的方法及其装置，ZL 97 1 04780.4；

（3）、一种粉体肌醇的生产方法，ZL 99 1 24661.6

（4）、难消化糊精的制备方法，ZL 94 1 08696.8；

（5）、多酶协同糖化生产高纯度麦芽糖的方法，申请号：01 1 30028.0。

获得国家实用新型专利授权的有：（1）、一种淀粉连续液化喷射器 ZL 96 2 46420.1。