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词条 螺头一品
释义

材料: 急冻响螺肉、烧腩各200克,水发冬菇10朵,西生菜少许。

调料: 姜四片,绍酒一茶匙,精盐半茶匙,白糖半杯,芝麻油、淀粉各少许,色拉油适量,清水一杯。

做法: ①将响螺肉洗净切厚块,放入碗中,加入清水一杯,姜四片,绍酒一茶匙,精盐半茶匙,芝麻油少许,中火40分钟。

②将水发冬菇去蒂,西生菜洗净。

③放入色拉油爆香冬菇、烧腩,放入白糖半杯调味,再加入响螺、淀粉,高火10分钟。

④加入西生菜,高火2分钟即可。

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更新时间:2024/12/23 11:07:46