美食材料
美食做法
白萝卜500克、南杏15克、牛肺250克、猪瘦肉100克、生姜3片。
1、白萝卜洗净、刮皮、切块；南杏稍浸泡；
2、牛肺反复洗净，用开水烫过，再以姜汁、酒炒透。一起与生姜下瓦煲，加水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。
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