萝 卜 条

【原料】

鲜青萝卜。

【辅料】

尖椒丝、泡红椒丝、葱丝、姜丝、蒜末、盐、味精、食用油、花椒等

【制法】

将青萝卜洗净削皮，切成5厘米长的筷子条，整齐地摆码在盘内即成。

或焯水，加入尖椒丝、泡红椒丝、葱丝、姜丝、蒜末用热花椒油炝出香味，然后加入其它调味料拌匀即可。食时上桌，随意佐餐。

【特点】

清鲜脆嫩。