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词条 萝卜牛肉饭
释义

材料:

大米180克,牛肉25克,白萝卜25克,胡萝卜25克,蘑菇25克,洋葱25克,

调料:

食用油20克,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精1/4小匙,

做法:

1.牛肉洗净切块,放入油锅中用慢火炒至变色,

2.大米淘洗干净,

3.白萝卜、胡萝卜去皮切块,蘑菇对切,一起放沸水中氽水,

4.将牛肉、白萝卜、胡萝卜、蘑菇放入米中,加水、精盐、味精、胡椒粉、洋葱拌匀上蒸锅蒸熟即可。

特点:

色泽淡雅,咸香可口。

厨师一点通:

蒸制此饭时一定要用保鲜膜封好碗口,以免进水漏气影响此饭口感。

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更新时间:2024/12/23 9:33:03