材料：

调料：

做法：

特点：

厨师一点通：

材料：

大米180克，牛肉25克，白萝卜25克，胡萝卜25克，蘑菇25克，洋葱25克，

调料：

食用油20克，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/4小匙，

做法：

1.牛肉洗净切块，放入油锅中用慢火炒至变色，

2.大米淘洗干净，

3.白萝卜、胡萝卜去皮切块，蘑菇对切，一起放沸水中氽水，

4.将牛肉、白萝卜、胡萝卜、蘑菇放入米中，加水、精盐、味精、胡椒粉、洋葱拌匀上蒸锅蒸熟即可。

特点：

色泽淡雅，咸香可口。

厨师一点通：

蒸制此饭时一定要用保鲜膜封好碗口，以免进水漏气影响此饭口感。