菜谱名称
烹制材料
烹制方法
厨师贴士
萝卜蛤蜊汤
主料:白萝卜150克、蛤蜊200克、萝卜缨50克、高汤1杯
药材:决明子50克、杏仁3克
调料:盐1/3茶匙
1、白萝卜削皮,洗净、切片;蛤蜊放入盐水中,吐沙干净;萝卜缨洗净;药材装入滤纸袋。
2、白萝卜、蛤蜊放入锅中,加入高汤、滤纸袋及水盖满材料。
3、炖煮10分钟,加入盐、萝卜缨拌匀即可食用。
1、萝卜缨不需要煮熟,通便效果更好。
2、决明子要用滤纸袋包好,汤汁才不会混浊。
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