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词条 萝卜饭鳕鱼汤
释义

原料

萝卜饭原料

米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺

鳕鱼汤原料

鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大

制作流程

萝卜饭做法

(1)洗好米,泡30分钟。

(2)萝卜切成条。

(3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。

(4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。

(5)做佐料酱﹐搭配吃。

鳕鱼汤做法

(1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。

(2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。

(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。

(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。

(5)牡蛎熟后﹐味道协调后灭火。。

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更新时间:2024/12/23 16:29:52