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词条 卵白牛奶饮料
释义

制作方法1.取干燥灭菌的无盐卵白100克,溶在1升灭菌后的牛奶中,加入60克葡萄糖,接种30毫升混合培养的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌种子液,于40℃发酵8小时,即制成乳酸发酵卵白饮料,其乳酸含量4.0%,具有浓郁的乳酸发酵香味。

制作方法2. 无盐卵白80毫升,加入200毫升脱脂牛奶和100克蔗糖,接种20毫升乳酸链球菌种子液,于38℃进行乳酸发酵,即制成乳酸发酵卵白饮料,其乳酸含量为1.2%,是一种具有清凉感的乳酸发酵饮料。

漯河市丰源泉乳业有限公司地处中国食品名城——漯河,沙北行政区泰山路北段,地理位置优越,交通便利。

公司是集销售、生产、设计科研为一体的综合性公司,现有工程师、会计师、营养师等中级以上职称18人,技术人员38人,拥有固定资产1200万元,占地面积200余亩。

公司下设三个公司,现诚征省内外经销商。公司可根据用户要求设计生产各类乳制品、果汁饮料。

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更新时间:2024/11/16 13:06:40