老鸽绿豆汤有凉血排毒之功效，常饮会使皮肤滑净，减少出青春豆。

备 注：

1、老鸽脂肪少，味甜，比嫩乳鸽好用。

2、老鸽去头及颈部，可避免食后感到烦躁。

3、绿豆能清热解毒，天气热易生痱子，食下它有去皮肤毒的功效。

材料:老白鸽两只、绿豆、生地、蜜枣

做法：把以上材料放入汤煲内大火煲滚后转中火煲3小时调味即可。