【绿豆糯米酿大肠】

配方： 猪大肠适量，绿豆、糯米分别为2:1的量。

制法： 把浸开的绿豆、糯米放入洗净的猪肠内，两端用线扎紧，放瓦锅内，加清水适量，煮2小时左右。

功效： 清热利湿。

用法： 分次佐餐服食。