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基本信息

作者：刘祝云、胡斌

ISBN：10位[7220032919]13位[9787220032912]

出版社：四川人民出版社

出版日期：2000-03

定价：￥16.00元

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本书融理论性、知识性、操作性于一体，在总结我国旅游饭店经营管理理论、方法和经验方面作了有益的尝试。既可作为旅游大专院校、中专、职高的教材，又可作为广大旅游在职人员的参考书。

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序

成都西藏饭店管理服务体系

第一章员工手册

第一节饭店意识

第二节劳动条例

第三节员工福利

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