鲁梅克斯是鲁梅克斯K－1杂交酸模的简称，学名巴天酸模，又称洋铁叶子，俗称高秆菠菜，它是经杂交育成的新品种，是蓼科酸模属多年生宿根草本植物，既是—种新型的高蛋白饲科，又是一种优良的防止水土流失、改善生态环境的地被植物。由新疆民大实业发展公司1995年从乌克兰引进的。

形态特征

特性

栽培与应用

优点

营养价值

单宁含量

形态特征

鲁梅克斯为多年生草本，茎直立不分枝，根茎部着生侧芽，主根发达，叶簇生，披针状长椭圆形，长30至45厘米，宽12至20厘米，叶柄长20至30厘米，光滑全缘，叶色青绿。初夏茎梢着生淡绿色小花，圆锥花序，雄蕊6枚，雌花柱红紫色。果实外包3片翅状的宿存萼片，小坚果三棱型，黄褐色，落粒性强，种子千粒重为4克。

鲁梅克斯主根粗壮肥大，在我国北方具有越冬能力，茎直立，粗壮，有棱槽，株高1.2～1.5米，叶为卵状披针形，长20～30厘米，宽5～10厘米。拔节前茎缩在地表处，叶片重叠成莲座状。果实成熟后，植株的地上部干枯死亡。经一段时间休眠后，在根顶处长出新叶，进行第二次营养生长。在冬季到来前，地上叶片枯死，在地下形成多个越冬芽，为下一年返青做准备。

特性

鲁梅克斯既具有高产、速生和品质优良的特性，又有极强的耐寒性，能耐—40℃的低温。除此以外，它还具抗旱、耐涝、耐碱、耐瘠薄、适应性广、抗逆再生能力强等特性，在山地、林缘、河岸、谷地、田间路旁及庭院附近均能生长。适于在盐渍土上种植，可在PH值8至9、含盐量0.5%的土壤上正常生长发育。　鲁梅克斯虽然具有较强的适应能力，但不抗盐碱，在碱性土壤上生长不好，更不具备改良盐碱土壤的能力。因此，鲁梅克斯并不是“不受土壤影响，全国适应” 的作物，至少在盐碱地上种植是不可行的。此外，它抗热性较差，七八月高温季节，生长缓慢或停止生长。在山东中部，12月中旬进入半枯萎期，2月底返青，返青后根茎部的叶簇能再生，种植一次，可连续利用10至15年，亩产鲜叶可达1万公斤。

栽培与应用

1．播种育苗春播或秋播均可。由于种子细小，一般都采用育苗移栽的方法。育苗移栽管理方便，出苗整齐。播种前先将种子用清水浸泡10小时，清除杂质和瘪粒，然后捞出晾干播种。苗床施足基肥，耙平，浇足底水，待水分下渗后，在床面上用刀切划10x10厘米的小方块，每一方块中播种子二三粒，覆土1厘米厚，再在苗床上盖塑料薄膜，约10天左右即可出苗。幼苗期宜稍遮阴，防止烈日灼伤。苗期保持土壤湿润即可。

2．定植苗龄40天左右，叶片5至7片时就可以进行定植。移栽时用铲子切成小方块，带土坨栽植。因幼苗纤嫩，容易失水，要随起随栽。栽植行距为40至50厘米，株距30厘米左右，每亩栽4500至5000株，栽后充分浇水。

3．田间管理苗期的主要工作是除草和保墒。鲁梅克斯是喜水作物，幼苗期应尽量保持土壤湿润。成苗后，由于叶片多而宽大，生长快，很快就会封垄，可以抑制杂草的孳生。当株高达到60至80厘米时，就可以进行第一次刈割，刈割时留茬5厘米高，以利再生。一般每年可刈割二三次，每次刈割后，要结合浇水进行追肥一次，追肥以氮肥为主，适当配合磷、钾肥。

5．畜牧上利用鲁梅克斯是一种高产、高品质的优良牧草。据测定，鲜草含粗蛋白30%至34%，可消化蛋白达78%至90%，此外，还含有18种氨基酸和丰富的β—胡萝卜素及多种维生素及锌、铁、钾、钙等元素。它主要用于鲜饲，适口性极好，畜、禽均喜食。

6．园林绿化上应用鲁梅克斯在园林上作为地被植物或作为公路斜坡护坡植被，均具有良好的防尘、降温、增湿、净化空气、防止表土流失等功效。它叶片多(每株有叶80至120片)，冠幅大，生长迅速，形成巨幅的绿色屏障，覆盖地面，呈现一片翠绿景观。（来源：中国花卉报2003-05-27）

优点

鲁梅克斯属蓼科酸模属（SLAM）多年生宿根植物，具有下列优特点：

①耐盐碱：在含盐量0.07-1.02%、PH值8-10的盐碱地及干旱的风沙地中均能正常生长，而大多数作物在土壤含盐量超过0.3%就不能正常生长。它的抗盐碱特性对充分开发利用和改造我国5.2亿亩盐碱地具有广阔的应用前景；

②抗旱耐寒：鲁梅克斯在年降雨量为130毫米的地区仍能生长，可有效抵御因降雨少造成的热风干旱天气，并能在我国北方安全越冬，结籽；

③产草高：由于鲁梅克斯生长力强，北方春夏秋三季、南方一年四季可随割随长，亩产鲜草盐碱荒地1万公斤左右，中等肥力田地达2万公斤以上。

④营养丰富：鲁梅克斯质地细软，切碎后柔软多汁、微甜香、适口性好，猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、等各种畜禽及鱼类均喜食，其粗蛋白含量为30-40%，相当于大豆的蛋白含量，是玉米的4倍、谷子的3.4倍、小麦、苜蓿的1.1倍，还含有18种氨基酸和丰富的?-胡萝卜素、维生素C及多种矿物质；

⑤利用效益：作蔬菜食品，可制作出数百鲜、干腌家庭特色菜肴、饮品、面点。作饲料广泛用于养殖各种畜禽及鱼类，效果均优于其它牧草，综合效益显示饲养成本降低10-15%，经济效益提高30-50%。鲁梅克斯利用生长期长。一次种植可连续收割利用10-15年。

营养价值

在蛋白质含量上做文章，是众多炒种者的惯用手段。因为植物蛋白质含量，凭肉眼是看不出来的，一般种植场、户也是没有能力检测的；另一方面，炒种者利用一些引种者专业知识的局限，运用了“模糊语言”来进行诱导。几乎所有供种者的广告只是说“蛋白质含量是多少多少”，而不说明是“鲜草”还是“干物质”中的蛋白质含量。因为鲁梅克斯鲜草中干物质含量只有5%～8%，也就是说干物质中蛋白质的含量是鲜草中的10～20倍。据测定，鲁梅克斯蛋白质含量是随生育期的不同有很大的变化的。在莲座期干物质中粗蛋质含量为31.43%，现蕾期为23.69%，果实形成期干茎叶平均含蛋白质12.13%。而全脂大豆粗蛋白质含量为36.0 %～39.0%，苜蓿营养生长期粗蛋白质占干物质的26.1%，花前期为22.1 %，初花期为20.5%。所谓的“鲁梅克斯是蛋白质最高的植物，其蛋白质含量相当于苜蓿的2倍，大豆的3倍”等说法是失实的。 任何一种饲草作物，适口性是评价其饲养价值的一个重要指标，而作物中单宁含量越高，适口性越差。

单宁含量

据测定，按干物质中含量，鲁梅克斯莲座期叶族的单宁含量为0.65%，现蕾期茎中含量为0.51%，茎生叶片的单宁含量为1.25%，花蕾单宁含量为3.51%，现蕾期地上植株的混合样品单宁含量为2.60%，而紫花苜蓿秆草和羊草中单宁含量仅分别为0.04%和 0.027%，可见，鲁梅克斯在各生育期单宁含量均较高，适口性差，在自由采食情况下，各种家畜均不喜食。因此，在自然状况下，鲁梅克斯不宜作为饲草或饲料作物直接饲喂畜禽。减少单宁含量，提高其适口性是解决鲁梅克斯作为饲料应用成败的关键。