鲁鼎梅，字调元，号变堂，江西新城人。乾隆七年（1742年）进士，乾隆八年至十四年任德化县知县，后于乾隆十四年（1749年）接替周缉敬，调任台湾府台湾县知县，管辖约今台湾南部之嘉义县、嘉义市、台南县、市全境及高雄县部份区域。该区域面积约为4500平方公里，也是清治时期台湾岛之汉人集中地所在。1754年，他被弹劾革职。

前任：

周缉敬

台湾府台湾县知县

1749年上任

继任：

刘辰骏