芦笋手卷
浙江菜
青芦笋1斤， 沙拉1包， 花生粉少许， 炒熟白芝麻少许，美生菜半粒， 烧海苔片1包 。
1.清水煮滚，放芦笋约煮2-4分钟。
2.大约8分钟( 以芦笋大小区分)后捞起，泡冰水冷却后放置冰箱。
3.美生菜切细丝泡冰水约5分钟，然后把水滤干放置冰箱冰脆。
4.要吃时把整张海苔片用烤箱烤过，对切1半。 芦笋切成齐长，跟海苔片一样宽。
5.包芦笋手卷时把半张烤好的海苔放在手上， 然後放5-6根芦笋、沙拉、花生粉、白芝麻、 生菜丝，卷起即可食用。
补虚，养液，润肺，滑肠。
适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。