词条 | 芦笋鸡柳 |
释义 | 制作材料材料: 芦笋300克、鸡胸肉300克、胡萝卜100 克 调料: 料酒、盐、淀粉、酱油、香油各少许,葱末、姜末各1小勺 做法1.将芦笋洗净.切段:胡萝卜切条;鸡胸肉切条,用少许料酒和酱油腌5分钟 2.锅中热油,爆香葱末、姜末,再放入鸡肉条、胡萝卜条和芦笋段,加料酒和盐煸炒,用淀粉勾芡并淋入香油后即可出锅。 保健功能鸡肉具有温中益气,补精填髓、益五脏补虚损的功效,可治疗由于身体虚弱而引起的乏力和头晕等症状;芦笋含有丰富的叶酸,对胎儿的生长发育有利,是对孕妇很重要的营养成分,食用芦笋对肠胃也很有好处;胡萝卜味甘,性辛、微温,有健脾化湿、下气补中、利胸膈、安肠胃、预防夜盲等功效。准妈妈食用这道菜可增强食欲、防治贫血。 |
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