即甜芦粟，学名叫糖高粱，是高粱的一个变种，长相也与高粱相似。特别是小时候，弱小的茎干上点缀着几片嫩叶，不是经验丰富的老农，根本分辩不出哪棵是高粱，哪棵玉米或芦粟。田间，地头，对土壤基本没什么要求，芦粟都能扎下根来。除了因极高的糖分容易长虫要洒几遍药水外，芦粟的生长基本不需操心。经过二个多月阳光雨露的滋润，芦粟通常能长到二米多，如果肥料充足的话，甚至能长到三米。它比甘蔗细，比玉米高，叶脉有蜡质，长大的芦粟很方便地能和它的亲友们区分开来了。芦粟分早晚两个品种，早的在七八月间就能食了，晚的在九十月时正茂盛。祖辈们都说，芦粟性清凉，能通气利尿，我不知道有没有科学依据，不过，食后能生津止渴却是千真万确的。