原料：

天冬30克、麦冬30克、龙眼肉20克、鲍鱼60克

辅料：

清汤100克、食盐10克

做法：

1 将天冬、麦冬、龙眼肉洗净。

2 鲍鱼用开水浸发、洗净，切成所需要的形状。

3 将全部材料放入炖盅内，加入清汤和食盐。

4 炖盅加盖，文火隔水炖3小时即可。

除用炖盅炖制外，还可改用气锅蒸制。

特色：

龙眼双冬炖鲍鱼补肾润肺、养阴清热。