个人履历

人物生平

成就

个人履历

刘学仁先生，国家特级烹调师.高级药膳师.中国营养学会会员.中国中医药学会会员。

人物生平

90年从事烹饪事业以来，曾在山东中医学院和山东药膳学校深造，在校期间曾得到了中国十大名厨之一的崔义清老师指点和山东中医学院名师邺林博士的授课指导，擅长于：中医食疗.各类药膳菜肴的烹制，保健药茶，保健酒的配制，全鹿宴，全鱼宴席，全牛宴席，洛阳水席烹制，特别注重，在烹制过程中各烹制原料和原料及中药之间的营养与互补和保健。“鹿鸣宴” 首 家 推 出 梅 花 鹿 系 列 火 锅 菜 肴现 诚 征 全 国 连 锁 经 营 共 创 伟 业随着中华民族的日益昌盛，科学文化素质的不断提高，人们生活水平的不断上升，人们不再固守于温饱阶段，而渴望怎样从饮食上提高生活的品质，使身体更加强壮，使自己的工作精力更加充沛，从而走向饮食的卫生化.科学化和营养化，挖掘研制，弘扬药膳人体滋补营养，强身健体，延年益寿已是唯一趋向。刘学仁先生，国家特级烹调师.高级药膳师.中国营养学会会员.中国中医药学会会员。90年从事烹饪事业以来，曾在山东中医学院和山东药膳学校深造，在校期间曾得到了中国十大名厨之一的崔义清老师指点和山东中医学院名师邺林博士的授课指导，

成就

中医食疗.各类药膳菜肴的烹制，保健药茶，保健酒的配制，全鹿宴，全鱼宴席，全牛宴席，洛阳水席烹制，特别注重，在烹制过程中各烹制原料和原料及中药之间的营养与互补和保健功效的搭配，曾研究过防癌食品菜肴的制做等。 中医认为鹿肉味甘性温，有补五脏和血脉之功效，是冬季进补御寒及夏季滋补的佳品；鹿筋性温.味淡微咸，为壮筋骨益气之佳品，对风湿性关节痛.劳损挫伤.手足无力扭筋等症均有一定的治疗效果；鹿鞭补肾壮阳，治疗肾虚.耳鸣.慢性睾丸炎以及妇女寒宫不孕等症；鹿尾亦有滋补壮阳之效.是治疗肾虚.遗精.头昏耳鸣.腰脊疼痛之良药。