词条 | Ruinart |
释义 | Ruinart是世界上历史最悠久的香槟生产商,已经成为世界各地豪门宴会上首选的香槟酒。 1729年,Nicolas Ruinart先生创立了香槟酒庄:Champagne Ruinart。目前本酒庄也是LVMH集团的一员,但行事风格低调,很少在媒体上曝光酒庄。Champagne Ruinart的酒窖非常有名,深达地下30公尺的地窖网络是可以上溯至高卢-罗马时代的古迹,称为 “Crayeres”。这里的白垩酒窖终年维持在11度左右,提供了让香槟熟成的绝佳环境。本酒庄在香槟区的精华地区 Montagne de Reims 和 Cete des Blancs 拥有一些很好的葡萄园,同时也有很多以契约合作的葡萄农,确保了优良原料葡萄的来源。 Ruinart香槟主要有三类,分别是Dom Ruinart、Ruinart和Ruinart“R”。 “Wines of Power and Finesse” 是Ruinart香槟的口号。其特色在于使用了高比例的Chardonnay,Ruinart香槟的细致优雅风格可说是由Chardonnay 所主宰的。一般的香槟使用的 Chardonnay 比例大约是1/4到1/3;但是Ruinart基本款的“R” de Ruinart NV 就使用了40% ~ 50%的Chardonnay,有年份的“R” de Ruinart 则通常都在50%以上,至于Blanc de Blancs 和顶级酒 Dom Ruinart 都是使用百分之百的 Chardonnay。(喝酒有害健康) |
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