请输入您要查询的百科知识:

 

词条 硫磺菊花
释义

硫磺菊花就是用硫磺熏制的菊花。通过硫磺熏蒸,破坏表面蜡质,起到干燥作用。但这种硫磺菊花还有毒性,每千克含二氧化硫2.3克,是不合格的。

简介

江苏省射阳县洋马镇,号称中国药材之乡,又自称为菊花之乡。因为洋马镇生产菊花、瓜蒌、黄芪等中药材,其中菊花的产量占相当大的份额。很多种植或者加工、贸易的农民也都靠菊花发了家,但是在每年两千吨上下的菊花产量中,却有大约200吨用硫磺熏制的菊花充斥其中,流向市场。在江苏射阳县洋马镇的药材村,看到一户农家在路边自家房门前的空地上摆放着十几袋菊花饼花。当地村民告诉记者,这是用硫磺熏过的花。村民说,用硫磺熏过的菊花只要在通风的条件下放个把月,就不会闻到硫磺的气味了。菊花的产品有两种:一种是业内称为杀青花的散装的菊花;还有一种饼花,顾名思义,就是看上去像一块面饼的形状,正是这种饼花相当数量是用硫磺熏制的。菊花加工的主要工序是脱水,也就是将菊花中的水分去掉。为了节省成本,传统的菊花制造工艺就是通过硫磺熏蒸,破坏表面蜡质,起到干燥作用。但是从2005年起中华药典已不再允许使用硫磺熏蒸法,原因是硫磺熏蒸后的菊花药味会变酸,造成主要成份损失而影响临床疗效,同时残存二氧化硫,造成毒性叠加。洋马镇一位做菊花生意的老板说,在洋马镇大的菊花加工厂没有用硫磺熏过的菊花,但农户还在普遍使用。

制作工序

菊花加工的主要工序是脱水,也就是将菊花中的水分去掉。为了节省成本,传统的菊花制造工艺就是通过硫磺熏蒸,破坏表面蜡质,起到干燥作用。但是从2005 年起中华药典已不再允许使用硫磺熏蒸法,原因是硫磺熏蒸后的菊花药味会变酸,造成主要成份损失而影响临床疗效,同时残存二氧化硫,造成毒性叠加。

所有厂加工出来的用电用煤加工费七千块,用硫磺打的话只要一点硫黄的花费,没有什么其他费用。除去硫磺费,成本费差4、5千一吨。用硫磺熏过的菊花卖价一点不比正常脱水的低,因为没人检测。

危害

硫磺熏蒸后的菊花药味会变酸,造成主要成分损失而影响临床疗效,同时残存二氧化硫,造成毒性叠加。据有关专家的介绍,硫磺在熏蒸过程中会与氧结合,产生二氧化硫,二氧化硫是对人体有害的物质,长期接触可致粘膜细胞产生变异,对人体的呼吸道粘膜、消化道粘膜有严重的损害作用,对肝肾功能也有直接影响。

把从农民手里边取得的饼花样品送到了中国商业联合会农副商(产)品质量监督检验测试中心,结果是每千克含二氧化硫2.3克。根据中国商业联合会农副商(产)品质量监督检验测试中心的说法,按照国家标准来说,菊花不管用于什么用途,标准含量是每千克含二氧化硫0.1克,等于它二氧化硫的含量超出了23倍,是不合格的。

硫如果超过标准的话,对人体应该是有危害的。当地农民有种说法,刚开始饼花刚熏制出来的时候是有气味的,放置一段时间以后,比如放个把月在通风条件下,二氧化硫会挥发,到闻不出气味。包括记者在仓库里面也闻到刺鼻的气味。但根据质监局的说法,即使挥发也是微量的,它的硫还是存在的。

如何识别硫磺菊花

一、看:一般天然的菊花是黄色的(白菊花除外),如果菊花显得非常白,看起来像脱色了一样,那么很有可能是用硫磺熏蒸的。另外,天然的菊花放久了会变色,如果买来放了几个月都不会变色,那么也有可能是硫磺熏制的。

二、闻:买散装菊花时先捧起来闻一下,用硫磺熏蒸过的菊花,闻起来总会有股酸酸的味道,而天然的菊花只有一种淡淡的清香味。

三、尝:如果前两种办法都无效的话,可以清泡菊花茶,不加糖,天然的菊花茶有清香味,如果有酸味就要当心了。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/21 6:22:02