中文名：灵芝鸡汤

主要食材：灵芝，鸡

口味：苦咸

基本资料

做法(做法一 做法二 做法三 做法四)

基本资料

菜谱名称 灵芝鸡汤

所属菜系 粤菜

基本特点 增强免疫力，调节分泌，防止衰老。

贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。

做法

做法一

原料：

赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

做法：

1、鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤；

2、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料，煲1小时45分钟；

3、放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。

温馨提示：

灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。

功效特点：

增强免疫力，调节分泌，防止衰老。

做法二

原料：

老鸡半只约750克、瘦肉250克、灵芝1只、茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。

做法：

1、将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内；

2、将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内；

3、将什菇洗净放在炖盅内；

4、将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时后按口味调入盐味即可食用。

做法三

材料：

灵芝25g，党参25g，龙眼肉40g，鸡肉150g，姜一片。

作法：

1.鸡肉切块、过水备用，灵芝、党参、龙眼肉洗净；

2.加净水适量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转文火煮2钟头后调味即可。

功效独特之处：

此汤方有补心气，益心神之效。

做法四

原料：

鸡腿1斤，灵芝几片，人参少许，金针菜少许，花生适量。

做法：

所有材料放入炖锅，一次添足水，文火炖至汤浓即可。

温馨提示：

炖的时辰不要加盐，喝之前再加。