零饥饿减肥法就是在保证少量的碳水化合物情况下,你可以增加肉食的量,生拌蔬菜,补充左旋肉碱(L-肉碱)等营养素,大量喝直饮生水,适度运动。其包含了吃肉减肥和低GI减肥的原理，同时补充胖人最缺乏的营养素和脂肪燃烧剂，强调有机食品和生食烹调。基本原则是：“无糖低碳，补充营养，有机生食”。

零饥饿减肥法提倡：大量喝水，最好是过滤后的生水，避免喝饮料，尤其是含糖饮料。大量吃绿叶蔬菜、尽量选择低糖水果，最好生吃，有条件的选择有机水果。具体可将水果分为三类：

红灯食品：高糖水果及细粮。减肥期间，要严格避免香蕉、菠萝、西瓜等水果。柚子是冬季的水果佳品。

黄灯食品：如桃、苹果、橘子等，粗粮也要有所控制。

绿灯食品：如低糖的樱桃、草莓、柚子等，可放心吃。