词条 | 菱角板筋煲 |
释义 | 原料:猪板筋200克 干菱角300克 葱段、姜片、精盐、白胡椒粉、鸡粉、味精、鲜汤各适量 制法:1.猪板筋改刀成菱角大小的块,放入沸水锅中焯水后,捞出冲洗净;干菱角涨发后去壳。 2.把猪板筋、菱角、葱段、姜片放入砂煲中,掺入鲜汤,大火烧沸,再转小火煲约1小时,拣去葱段、姜片,调入精盐、味精、鸡粉、白胡椒粉即成。 功效:强筋健骨,益气健脾。 |
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