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词条 凉瓜炒银鱼仔
释义

材料:凉瓜、银鱼仔、红辣椒丝、蒜头、盐、糖、鸡粉、花生油。

做法:凉瓜洗净切丝,下少许盐拌匀(去其苦涩味),再用清水冲洗,沥干水分备用。银鱼仔洗净“飞水”捞起,沥干水分备用。开锅下油,爆香蒜头,加入凉瓜、红辣椒丝翻炒至熟,倒入银鱼仔继续翻炒,最后用盐、糖、鸡粉调味便可上碟。

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更新时间:2025/3/10 20:14:15