凉拌夏枯草

一、原料：

1. 主料：夏枯草嫩茎叶300 克。

2. 调料：精盐、味精、酱油、麻油。

二、制法：

将夏枯草去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水分，切段放

盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。

按：夏枯罩嫩茎叶含有多种营养成分，其中胡萝卜素、维生素B2 、C 含

量丰富，有助于增强人体免疫功能。食用此菜能树人体正气、健康少病、润

肤、泽肤、明目、健美。