词条 | 凉拌粉丝黄瓜 |
释义 | 美食原料 黄瓜子条(约250克),粉丝50克,香油、酱油、醋、盐、味精、大蒜适量。 美食做法 1、将粉丝放入碗内,加开水泡发后,用凉水过凉,沥干水分,断成10厘米长的段,放入盘中。 2、将黄瓜洗净,切成细丝,大蒜制成蒜茸。 3、将黄瓜丝放在粉丝上,加入蒜茸、酱油、精盐、味精、醋、香油,拌匀即成。 烹饪关键 粉丝要泡透,要现吃现拌。 美食特色 清脆可口,色鲜味香。 |
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