基本信息
基本材料
制作方法
功效用法
菜谱名称 莲子猪肚
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 健脾益胃,补虚益气
猪肚1个,水发莲子40枚,食盐、香油、葱、生姜、蒜各适量。
先将猪肚洗净,内装水发莲子(去芯),用线缝合,放入锅内,加清水,炖熟透;捞出晾凉,将猪肚切成细丝,同莲子一起放入盘中。再将香油、食盐、葱、生姜、蒜等调料与猪肚丝、莲子拌匀即成。
功效:健脾益胃,补虚益气。
用法:佐餐食用。
应用:适用于脾虚消瘦之人。
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