莲子百果汤

music 发表于: 2007-2-11 13:47 来源: 奇味中华美食网-打造中国餐饮第一门户

材料 干莲子1/2斤；红枣约15粒(以刀子划二刀) ；冰糖100公克；水适量。 作法 1. 红枣、莲子洗净，用牙签挑出苦莲心子。 2. 快锅放入水约半锅，以中火烹调，加入冰糖拌匀。红枣、莲子放入快锅内，盖上快锅锅盖，改中大火煮至发出唧唧声后改成小火，计时约6分钟后熄火，开盖即可食用。