请输入您要查询的百科知识:

 

词条 莲栗糯米糕
释义

简介

菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱 骨质增生食谱

口味:甜味

工艺:

制作材料:

主料:糯米粉500克

辅料:莲子60克,栗子(鲜)60克,核桃60克,糖桂花15克

调料:白砂糖50克

做法

1. 将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉;

2. 糯米粉加沸水调和均匀;

3. 将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀;

4. 撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1~2小时至熟透,取出。

健康提示

本品具有益肾健脾、补虚强骨之功效,适于脾胃阳虚证型骨质增生症患者食用。

食物相克

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 18:47:09