企业简介

企业特色

品牌简介

品牌价值

加盟优势(丽江毋米粥的创新经营模式 产品新 吃法新 服务新 文化新)

企业简介

丽江毋米粥加盟集团2006年创始并商注张家口市。总部位于河北省张家口市桥东区土尔沟，交通便利，四通发达。公司以食品技术开发、食品技术培训、食品技术转让、食品市场调查、餐饮企业管理等为主要经营范围。丽江毋米粥是张家口美食传说餐饮文化有限公司旗下的餐饮连锁品牌，以健康，养生，高品味为指导思想，努力坚持养生饮食理念，将中国传统饮食文化与民族地域美食精髓有机结合的餐饮连锁项目。

企业特色

源自于要远丽江的丽江毋米粥，倡导的是健康饮食理念，首先原料上选用含有多种矿物质的纯净水和上等的泰国香米，经过多个小时的静心熬制，使米和纯净水完全的融合并打掉了米中的糖分和淀粉，只留取了米粥中含有多种维生素、矿物质、蛋白质、淀粉层，这就是毋米粥了，绝对非同寻常、营养丰富、老少皆宜的粥了，毋米粥的“毋”字就是这个意思，“毋”字就是这个意思，“毋”字第二层意思就是“有米不见米，只取米精华”。

公司始终坚持“以顾客为中心，市场为导向”的经营原则，至今已得到了很大的发展。公司加强了企业文化建设，提出了"产品就是人品"，"品质就是品牌"。全公司员工把爱岗敬业的实际工作与奉献社会的崇高目标高度地融合在了一起，思想面貌焕然一新。面对发展，各尽所能们充满勇气和信心。继续发扬行业领跑人的作用，勇于探索，不断创新，大胆实践，积极地过行战略创新，制度创新，管理创新和技术创新，充分利用人才、技术、营销网络等优势，在饮食的技术质量、品牌方面再上新的台阶，经营规模、经营效益再创新业绩，真正地将丽江毋米粥的品牌做强、做大、取得更加辉煌的成就。

品牌简介

源自于要远丽江的丽江毋米粥，倡导的是健康饮食理念，首先原料上选用含有多种矿物质的纯净水和上等的泰国香米，经过多个小时的静心熬制，使米和纯净水完全的融合并打掉了米中的糖分和淀粉，只留取了米粥中含有多种维生素、矿物质、蛋白质、淀粉层，这就是毋米粥了，绝对非同寻常、营养丰富、老少皆宜的粥了，毋米粥的“毋”字就是这个意思，“毋”字就是这个意思，“毋”字第二层意思就是“有米不见米，只取米精华”。

用毋米粥来烫食更是一绝，它不仅烫海鲜没有腥味，而且烫肉类是不宜老的越烫越嫩。有别于清水锅和火锅，因为粥的密度大，可以充分锁住食物的养分和水分，所以烫什么都既鲜又嫩。

来丽江毋米粥就餐，又有喝三碗粥之说，粥前的第一碗粥是养胃粥，可以滋补养胃，喝酒之人餐前喝一碗粥可以保护好肠胃，喝酒就不容易醉了。餐中的第二碗粥是鲜味粥，在烫完肉类海鲜之后的第二碗粥，味道鲜美，可增进食欲。餐后的第三碗粥是营养粥之前烫的肉类、海鲜、菇类、蔬菜的营养都在这第三碗粥里面，可以补充人体所需的各种营养，越喝越健康。丽江毋米粥营养健康基本原理

品牌价值

泰国香米的营养成分

各种维生素占0.55% 脂肪占0.6%

各种生物素占0.6% 膳食纤维占0.6%

各种矿物质占13.25% 蛋白质占7.7% 碳水化合物占76.8%

碳水化合物的利弊

大米中的碳水化合物含量极高，而碳水化合物的主要成分是糖和糖分子组成的淀粉。碳水化合物是人体吸收最快的能量来源，但目前人们普遍摄入过多，超过了健康所需的量。因而造成人体代谢过程紊乱，胰岛素合成量过高（医学称胰岛素功能亢进）容易使人发胖，从而引起糖尿病，高血压，动脉硬化等心血管病的危害。因此，必须严格控制碳水化合物的摄入量。

丽江毋米粥的“有米不见米 只取米精华”

就是排除了70%以上的碳水化合物（糖和糖分子组成的淀粉），提取保留了20%左右的营养精华，完全符合科学健康饮食的原则。

丽江毋米粥的营养平衡结构

丽江毋米粥配备的凉菜、烫菜绝大多数都是富含蛋白质而少量碳水化合物的天然食物。完全按照人体所需七大营养素（蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物、食物纤维、维生素、水分）的科学比例配制，并采用中西结合的烹饪手法精心制作而成。这就既保证了人体所需的营养供给，又排除了不利健康的潜在威胁；既能大享口福又无长胖之忧。

毋米粥的神奇功效

毋米粥可代参汤，又能补液填精延年益寿。烫菜嫩滑利用勾芡原理，保持烫菜鲜嫩。喝酒不醉，粥汁润滑肠道养胃保肝解酒。自然提鲜，天然生成谷胺酸，不用添加化工合成的味精鸡精。天然去腥，烫食任何海鲜、禽畜都没有一点腥味。早上喝粥提神醒脑精力充沛；晚间喝粥帮助睡眠，与牛奶有异曲同工之妙；秋冬喝粥，热和暖流由口之腹，全身舒服畅快淋漓。毋米粥还有益气、键脾、养胃、清肺、减肥、润滑五脏、促进消化、除废排毒等多种功效。

加盟优势

丽江毋米粥的创新经营模式

·产品模式：健康美食——丽江毋米粥

·服务模式：把导食健康贯穿于服务操作的全流程

·管理模式：以科学管理为工具，以激励为主导

·文化模式：健康、时尚、养生引领世纪美食新文化

·营销模式：激励员工给顾客以实惠为主，广告宣传为辅

丽江毋米粥的“四新特色”是征服市场的独特优势

产品新

丽江毋米粥+丽江特色烫品+丽江特色凉品三合一健康美食——丽江毋米粥是由丽江毋米粥+丽江特色烫品+丽江特色凉品组成。它是全国首创的一种餐饮新品种。

吃法新

吃法流程也与众不同，丽江毋米粥+丽江特色烫品+丽江特色凉品:新吃法既有品粥的舒畅和高雅，又有丽江特色美食的氛围文化，还能享受味型多样的特色菜品。

服务新

倡导食健康贯穿于服务操作的全流程。服务流程也与众不同，引领入座——按四季食养口诀点菜配菜——分第一碗粥（讲解毋米粥）——上凉菜（讲解当季主养菜、防克菜）——加盐烫海鲜（讲解自然提鲜无腥味的原理）分第二碗粥——烫禽畜蔬菜（讲解四季五性原理）——分第三碗粥（讲解营养粥的综合平衡功能）——征求客人意见。

文化新

紧扣健康美食、营养平衡主题，把《皇帝内经》的五行食养和当代营养医学《膳食宝塔》巧妙结合，演绎出人无我有的出品文化与众不同的服务文化，独具特色的店堂文化，统一形成很有个性的健康美食新文化。