| 词条 | 栗子莲藕粉肠汤 |
| 释义 | 做法：1. 栗子肉用热水浸泡5分钟，去衣备用；莲藕洗净，切块； 2. 用1粒去衣的蒜头将粉肠通洗干净，加入2片姜汆水捞起沥干，切长段； 3. 猪 肉洗净，切块，汆水捞起； 4. 将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。 4-6人份 功效：润肠养胃、益血生肌、补肾健脾。 美食科学堂秋藕最补 俗话说：荷莲一身宝，秋藕最补人。现在正是吃藕的最佳季节。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，药用价值相当高。 《本草纲目》称藕为“灵根”，经常食用能“令人心欢”。但要注意莲藕生吃和熟吃药用价值有所不同，这也是我们会同时看到莲藕有清热凉血和养血补益功效的原因，生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用，因此将藕稍微焯一下，凉拌吃或直接生吃可治疗热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血； |
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