| 词条 | 28种肠胃患者必吃的食物 |
| 释义 | 基本信息出版社: 南海出版公司; 第1版 (2006年8月1日) 丛书名: 最优营养 平装: 120页 正文语种: 中文 开本: 48 ISBN: 9787544234344 商品描述内容简介《28种肠胃患者必吃的食物》就是针对肠胃患者的特点，全面而翔实地指导肠胃患者做出适合自己的营养美食。用食疗方法调整肠胃功能根据食物的药效，合理搭配食物通过饮食治疗肠胃疾病，没有副作用方便、安全、有效地保护肠胃健康。其特色在于：1.科学分析、通俗易懂。专业的营养师对每一种食谱的营养功效都进行了详细的分析，介绍每一种食谱对肠胃患者的作用，并且每种食物都有饮食搭配宜忌。 2.适用食谱、操作简单。精心挑选的简单食谱，可操作性强，即使烹饪知识不是很丰富的人，也能完成烹饪。 3.对症饮食、平衡健康。根据肠胃患者的生理特征，合理安排饮食，运用不同的饮食进行食疗、安全、健康、有效。 4.设计精美、物超所值。精美新颖的版式设计，配以清晰逼真的图片，赏心悦目，是一本不可多得的家庭必备书籍。 编辑推荐《28种肠胃患者必吃的食物》由南海出版公司出版。 目录前言 田鸡 木瓜粉丝牛蛙汤 海带 海带鸡脚煲骨头 海带炖肉 石榴 大枣 枣鸡汤 萝卜 萝卜芥菜西芹汁 鲢鱼 红烧鱼块 苹果 苹果菠菜柠檬汁 苦瓜 海米苦瓜 芹菜 芹菜香干 牛奶 五香奶茶 南瓜 姜汁南瓜湖 猪肚 白果支竹猪肚煲 干锅猪肚 黄芪 川芎黄芪炖鱼头 山药 山药内金黄鳝汤 冬瓜 冬瓜珧柱老鸭汤 黄瓜 黄瓜榄菜炒彩螺 黄瓜炒竹蛏 蜜蜂 蜜汁枇杷综合汁 西瓜 菠萝西瓜汁 杨梅 杨梅桂花汤 茯苓 茯苓豆腐 佛手 佛手酒 芥菜 什锦芥菜 茼蒿 蒜蓉苘蒿 莲藕 荷兰豆煎藕饼 西湖藕片 蜜柚 番茄沙田柚汁 山楂 蜂蜜番茄山楂汁 槐米 槐米炖排骨 香菇 香菇炒豆芽 序言民以食为天。在人的整个生命过程中，营养是维持生命的物质基础，它能提供细胞需要的能量，达到各组织器官协调动作。缺乏营养、营养过剩或营养失衡是营养不良的三大主要原因。只有吃得合理，才能活得健康。 肠胃疾病常常是因为个人生活、饮食不注意引起的，但也有一部分人是先天性的肠胃疾病。它主要包括胃炎、溃疡病、腹泻、便秘等疾病。有肠胃疾病者，对质地黏、硬而不易消化的糯米或高油脂制品，应酌量食用，对于粗糙的食物应细嚼慢咽，暴饮暴食是禁忌，以免导致腹胀、腹泻、便秘等消化不良的症状。肠胃病患者在安排饮食方面应注意以下几点： 1 保证充足的营养素，如鱼、大枣等。患者应多吃一些高蛋白及高维生素的食物，以保证机体各种营养素的充足供应。另外，充足的营养能够改善全身状况，预防贫血和营养不良，提高免疫力。 2 保证食物酸碱度，供给适量的脂肪。当胃酸分泌过多，可适当食用一些牛奶等以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可适当食用肉汤等酸味的食物，以刺激胃液分泌，帮助消化。脂肪有抑制胃酸分泌的作用。 3 选择新鲜的蔬菜和水果，适量摄取维生素A和维生素c。维生素A和维生素c可以促进溃疡的愈合。 4 可食用一些渣少、无刺激性的饮食。这样的食物细软易消化，可以保证肠道的充分休息，具有缓冲酸的能力。腹泻、便秘者尤为适合。 总之，肠胃病是一种常见的、长期困扰人们的疾病。肠胃疾病患者一定要根据自身的特点进行食疗。胃炎患者应该少吃含膳食纤维多的食物，而便秘和溃疡患者应该供给适量的粗纤维食物。因此，不同的病症，食疗不同。 本书就是针对肠胃患者的特点，全面而翔实地指导肠胃患者做出适合自己的营养美食。其特色在于： 1 科学分析、通俗易懂。专业的营养师对每一道食谱的营养功效都进行了详细的分析，介绍每一食谱对肠胃患者的作用，并且每道食物都有饮食搭配宜忌。 2 适用食谱、操作简单。精心挑选的简单食谱，可操作性强，即使烹饪知识不是很丰富的人，也能完成烹饪。 3 对症饮食、平衡健康。根据肠胃患者的生理特征，合理安排饮食，运用不同的饮食进行食疗，安全、健康、有效。 4 设计精美、物超所值。精美新颖的版式设计，配以清晰逼真的图片，赏心悦目，是一本不可多得的家庭必备书籍。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。