乐兴祥 1933年5月生，浙江省宁波市人。本科学历，中共党员。山东省青岛大学教授、医学院临床教学部主任、附属医院副院长。1955年8月参加工作，1987年被评为山东省“优秀教师”；1993年被评为“全国优秀教师”；1994年获中华国际医学交流中心1993年度《林宗扬医学教育奖》；1994年被评为“青岛市教育名家”。曾发表论文二十余篇，并主编、参编专著8部。其中多篇为一级期刊。如《中华外科杂志》（1981年第7期）上发表的《大量骨质溶解症》、《中华肿瘤杂志》（1983年第3期）上发表的《瘤段切除术》等。主编的专著如1979年5月上海科技出版社出版的《基层外科专题讲座》、1987年3月人民卫生出版社出版的《膝关节外科》，参编的如2002年2月人民卫生出版社出版的《腕关节外科》等。1990年2月作为高级访问学者，由国家公派到澳大利亚墨尔本市MONASH大学教学医院PRINCE HENRY'S与ALFRED医院工作访问一年。1993年开始获国务院“政府特殊津贴”。1994年12月31日退休后继续返聘为督学及从事临床工作。

1950年，乐兴祥以优异的成绩考入青岛国立山东大学医学院。求学期间严格要求自己，1953年以品德、学业双优光荣加入了中国共产党。1955年大学毕业后，受到校教导的器重，留校任医学院外科学助教，并推荐他到北京参加中央卫生部邀请苏联专家任教的医疗体育师资进修院深造，拜名中医杜自明为师，在北京中医研究院进修整骨按摩。 乐兴祥牢记“胜人者有力、自胜者方强”的做人名言，潜心奋进，战胜自己，前进道路上一步一个坚实的脚印，逐步晋升为外科住院医师、处科主治医师、副主任医师、副教授、教授和医学院临床教学部主任及附属医院副院长等职。