| 词条 | 《食用昆虫养殖与菜谱》 |
| 释义 | 食用昆虫养殖与菜谱 内容简介 本书共分四章，系统全面地介绍了食用昆虫养殖的一般方法，并对蝗虫、蟋蟀、家蚕等食用昆虫的养殖技巧作了具体的介绍，同时还对食用昆虫的加工原则、方法、工艺流程作了讲解，在最后一章中介绍了各种不同种类风味的昆虫菜的制作方法。 本书内容丰富，图文并茂，讲解通俗易懂，实用性强，可供养殖加工及餐饮行业人士参考。 食用昆虫养殖与菜谱 本书目录 第一章 食用昆虫养殖的一般方法 一、人工养殖食用昆虫的基本设备 二、人工饲养食用昆虫的一般方法 三、昆虫人工饲料及其研制 四、昆虫疾病诊断与防除 第二章 食用昆虫养殖 一、蝗虫的养殖 二、蟋蟀的养殖 三、蝼蛄的养殖 四、椿象的养殖 …… 第三章 食用昆虫加工 一、食用昆虫加工一般原则 二、食用昆虫加工一般方法 三、商业昆虫食品加工工艺流程 四、民族食用昆虫的加工利用 第四章 昆虫菜谱集锦 参考文献 食用昆虫养殖与菜谱 文章节选 饲养昆虫的食料可分为天然饲料和人工饲料两种。天然饲料是指昆虫在自然环境中所喜欢觅食物质。人工饲料是指人们利用多种有机或无机物质，经过多次试验配制而成为适于某种昆虫生长发育要求的食物。 |
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