| 词条 | 三色小菜 |
| 释义 | § 原料/调料 三色小菜 蛋豆腐 20公克 红萝蔔片 20公克 海带丝 25公克 海苔丝 少许 A.盐 适量 B.素蚝油 1大匙 柠檬汁 5cc 姜汁 10cc 鲜味露 适量 香油 适量 § 制作流程 1. 红萝蔔片、海带丝分别入以加了盐的沸水中汆烫后捞起放凉备用。 2. 调味料B搅拌均匀备用。 3. 将蛋豆腐及作法1的材料摆盘，食用前淋上作法2的调味酱汁即可。 |
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