| 词条 | 《青椒沙猪肝》 |
| 释义 | 菜谱名称 青椒沙猪肝 所属菜系 其它菜系 基本特点 健胃，补血，养肝，明目 基本材料 猪肝250克，青椒2只，红椒1只，油、盐、糖、味精、胡椒粉各适量 青椒沙猪肝 用料：猪肝250克，青椒2只，红椒1只，油、盐、糖、味精、胡椒粉各适量。 制法：1.花椒粒1大匙加水4饭碗煮5分钟备用。2.猪肝切薄片，用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干，加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀。3.青椒洗净去籽，切成大块，红椒切斜片。4.炒锅入油，将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右，加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下后，倒入水淀粉勾芡即可装盘。 功效：健胃，补血，养肝，明目 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。