§ 简介
选用金华火腿、葱、彩椒、桂花鱼、黄、白两种菊花、青瓜等，把桂花鱼肉切成丁，分成两种做法：一半拉油，口感滑；一半油炸，口感香。菊花以杭州的“蟹爪菊”为佳。吃 的时候把各种配料和鱼肉捞匀，口味独特。
§ 参考
百度百科、雅虎百科、ＧＧ百科、１１４百科
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