§ 原料
丝瓜，生咸蛋，瘦肉。调味料：鸡精，盐。
§ 制法
（1）丝瓜切块，瘦肉切片。
（2）丝瓜和肉片入锅，加水，咸蛋打散在锅内，一起滚汤约30分钟后，下盐和鸡精即可。
§ 特点
口感软嫩，咸淡适宜。
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