| 词条 | 《黄精炖猪瘦肉》 |
| 释义 | 菜谱名称 黄精炖猪瘦肉 所属菜系 其它菜系 基本特点 养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的平时调养以及心脾阴血不足所臻的食少、失眠等症。 基本材料 黄精50克，猪瘦肉200克，葱、姜、料酒、食盐、味精各适量 【制作】将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅(砂锅)内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟。 【用法】食用时，加味精少许，吃肉喝汤 【功效】养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的平时调养以及心脾阴血不足所臻的食少、失眠等症。 |
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