| 词条 | 三层凉糕 |
| 释义 | 三层凉糕 § 原料配方 糯米2.5千克 白糖750克 青梅50克 芝麻100克 葡萄干50克 瓜条青红丝、香蕉油各少许 § 制作方法 1.把芝麻去皮洗净，炒熟。晾凉后放在案板上，用擀面杖擀碎。 2.把青梅、瓜条切成小丁，与250克白糖、葡萄干、芝麻粉和香蕉油一起，拌匀成馅。 3.把糯米放在盆内，加水2.5千克，上屉蒸熟后晾凉，加白糖500克拌匀。然后将拌糖的熟糯米在方盘内铺约1.6厘米厚，每铺一层加入适量糖馅，共铺三层，最上层撒上青红丝。 § 产品特点 凉甜，清香，富含糖类和矿物质。 |
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