| 词条 | 《红茶美容健康法》 |
| 释义 | 红茶美容健康法 内容简介 本书向你介绍红茶的饮食疗法。介绍了红茶是最佳的健康食品、红茶的历史、红茶的种类和特征、用红茶制作的饮料、用红茶制作的菜肴、用红茶制作的点心。 红茶美容健康法 本书目录 RART 1 红茶是最佳的健康食品 RART 2 红茶的历史 RART 3 红茶的种类和特征 RART 4 用红茶制作的饮料 RART 5 用红茶制作的菜肴 RART 6 用红茶制作的点心 红茶美容健康法 文章节选 红茶中的单宁酸不但使红茶带有涩味，而且还有收敛作用。据现在所知，红茶里至少含有6钟物质。单宁酸在红茶中的含量为12%-20%，它使红茶具有药效功能的同时，也大大影响了制作红茶饮料的风味。此外，单宁酸具有易与各种物质结合、易发生反应的特征。当它与氧化酶发生氧化反应时，茶水颜色则呈鲜色，即所谓的红茶颜色。将茶水倒入茶杯时，香气袭人，色泽鲜红。在茶叶所具的药效里，发生重要作用的就是单宁酸。若茶杯内壁黄色印迹上附着鲜红色的物质，则表示这种红茶的品质非常好。这种鲜红色物质对红茶颜色的形成也是很重要的。她们和单宁酸一样具有各种药效作用，当被吸收到人体内时，即能发挥以下作用：（1）减少血液中的胆固醇，具有预防动脉硬化的作用。（2）抑制对氧化脂肪的形成，具有防止衰老的作用。（3）抑制癌细胞的增多。（4）抑制病毒性感冒，对病毒性感冒具有预防、治疗的作用。（5）预防中风等疾病。（6）对止泻有效。 |
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