| 词条 | 黄金热狗卷 |
| 释义 | § 材料 热狗(12公分) 1条 小黄瓜 1条 肉松 适量 细柴鱼片 适量 美乃滋、黄芥末酱 各1大匙 萝蔓生菜 1片 海苔(大) 1片 寿司饭 200公克 黄金薄蛋烧材料 ： 太白粉 1/2小匙 水 少许 蛋 2个 砂糖 1/2大匙 盐 少许 奶油 少许 § 制作 制作： 1.将太白粉加水溶解，再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。 2.平底锅烧热，涂上薄薄一层奶油，倒入作法1的蛋汁佈满锅面，煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。 3.热狗用水煮过，小黄瓜去籽切丝，美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。 4.捲帘上舖一张保鲜膜，摆上海苔，平舖一层寿司饭，然後将海苔翻面，再平舖一层寿司饭，涂上混合抹酱，并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗，捲成寿司卷，外表磙上一层柴鱼片即可。 |
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