| 词条 | 龙眼粥 |
| 释义 | 龙眼粥工艺：煮 口味：清香味 主料：桂圆(30克) 粳米(50克) 调料：白砂糖(30克) 类别：快餐/主食 益智补脑调理 健忘调理 神经衰弱调理 贫血调理 相关搜索： 美食 减肥 丰胸 美容 龙眼粥 § 制作工艺 先用水煮米，高火12分钟熬粥，将熟时放入桂圆肉煮沸，加白糖即成。 § 食谱营养 桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 § 食谱相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。 § 龙眼粥所含营养素 ·热量 (312.80千卡) ·蛋白质 (4.21克) ·脂肪 (0.33克) ·碳水化合物 (73.35克) ·膳食纤维 (0.42克) ·维生素A (0.90微克) ·胡萝卜素 (6.00微克) ·硫胺素 (0.08毫克) ·核黄素 (0.08毫克) ·尼克酸 (1.04毫克) ·维生素C (12.90毫克) ·维生素E (0.50毫克) ·钙 (13.30毫克) ·磷 (71.90毫克) ·钠 (2.49毫克) ·镁 (20.90毫克) ·铁 (0.84毫克) ·锌 (0.86毫克) ·硒 (1.50微克) ·铜 (0.14毫克) ·锰 (17.05毫克) ·钾 (124.40毫克) ·维生素B6 (0.06毫克) ·叶酸 (6.00微克) ·生物素 (6.00微克) |
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