§ 名称
静思肉圆
§ 分析解说
主料：五花肉
辅料：葱、姜、油条、鸡蛋
调料：盐、高汤精、酱油、白糖
§ 烹制方法：
1、将五花肉去皮，剁成肉馅，加入葱花、姜水，油条切碎加入鸡蛋搅拌均匀放入肉馅中，将肉馅搅拌上劲，制成丸子炸至金黄取出；
2、坐高汤，放入肉圆大火烧开后转小火炖2个小时，出锅前加入白糖、酱油大火收汁即可。
特点：鲜香软嫩，口感爽滑。
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。