词条 | 香料烟 |
释义 | § 名称由来 茄科,烟草属,为一年生草本植物,其株型紧凑,叶片小, 茎秆细,易燃烧,填充力强,芳香气味好,香浓味醇,故有“香料烟”之称。 § 类型 香料烟 香料烟按品种主要有IZMIR、SAMSUN和BASMA三种类型, 香料烟国标根据香料烟产地、品种划分在中国只种植有B(Basma)型香料烟和S(Samsun)型香料烟。 1、B型香料烟Basma(巴斯玛)类型,主产区在云南、新疆等地。 2、S型香料烟Samsun(沙姆逊)类型,适用于多种卷烟配方原料。主产区在浙江、湖北、河南、湖南等地。另外,Canik(杰尼克)、15A品种也属此型。杰尼克品种叶片较小,细长,叶脉细,颜色以深黄一红棕色为主,光泽好,弹性强。香气类型风格接近沙姆逊,主产区在湖北等地。[1] § 特征 香料烟是一种特殊品种,叶片很小,烟叶含有较高的芳香物质。是生产混合型卷烟的配方烟叶,也可加大用量生产一种香料型卷烟。具有叶小色黄、香味浓郁、败味纯净、畅适、燃烧性好等特点。有典型的香料烟风格,产品畅销全国各地。香料烟分为B型香料烟和S型香料烟。依据各型香料烟的外观特征,用感官的方法进行识别。 B型香料烟 (1)叶形:为长椭圆形,无叶柄。 (2)叶脉:叶脉细。 (3)叶片大小:叶片小。 (4)颜色:多呈现金黄和橘黄,光泽好,弹性强。 (5)鼻闻:具有柔和的芳香。 S型香料烟 (1)叶形:叶形呈现梭形或心脏形,有叶柄。 (2)叶脉:比8型稍粗。 (3)叶片大小:叶片较小。 (4)颜色:颜色以金黄至深黄为主,光泽好,弹性强。 (5)鼻闻:具有较浓的芳香[1] § 分级标准 土耳其 土耳其香料烟分为四个等级。 1.一级(AG)包括顶叶至腰叶,叶片为小至中等,本型色为鲜明至尚鲜明。组织细密、有弹性。具有完全或部分的本型香气,叶片完整或稍不完整,无斑点和损伤。 2.二级(BG)包括下二棚叶和近腰叶:部分底叶和列不进一级的叶片。叶片为小、中等和大的。属本型颜色,组织细密和稍细密,中性型或芳香型。叶片完整或稍不完整,稍有损伤。 3.三级(KP)包括底脚叶,l,2级列不进去的叶片,叶片为小、中等和大的,颜色为混色和含青。组织稍细密和脆弱,香气无要求。形状为完整和稍不完整。稍有斑点和损伤的脚叶及其他在采收中具有的斑点和损伤烟叶。 4.四级(DKP) 包括l,2,3级列不进去的全部叶片,叶片大小无要求,混色、青的或暗青叶,组织无要求,叶片完整或不完整,有严重损伤的烟叶。 希腊 希腊香料烟分级标准是依据烟叶的颜色、部位和外观特征所表现出的物理特性以及烟叶品质依次划分为以下5个等级。 1.一级烟株顶部较薄的完整叶,叶色黄至橘红色,组织疏松,弹性强,香气足,燃烧性好,叶片长度3~7cm。 2.二级除顶叶外,还包括有第3至第4次采摘叶,烟叶质量特性与一级烟相同,叶片长度等于或小于l5cm。 3.三级第l至第2次采摘叶,还包括其他部位有轻微病虫、调制残伤以及含青的叶片,组织疏松,有弹性,叶片长度为l5~20cm。 4.四级包括各部位的烟叶,2/3以上烟叶的叶面有病虫害残伤、青色、棕色斑块,叶片较厚,稍有或无弹性,叶片长度不限。 5.五级包括死青、棕色和有大面积病虫害残伤以及调制的灼伤的烟叶,叶片长度不限。 通常将1、2、3级香料烟烟叶混在一起,称l/3级。对不同品种的l/3级烟叶内,l、2级烟叶所占百分比有一定要求。如对巴斯马品种,要求在1/3级烟叶内,其l、2级烟叶必须达到55%,对沙姆逊和卡巴库拉克品种的1/3级烟叶内,其l、2级烟叶必须占53%。 中国 中国香料烟分B、S两型,每型各分10个等级。 根据叶片的部位、长度、颜色、光泽、身份、油分、组织结构、杂色与残伤、完整度等外观分级因素判定级别,现行香料烟分级标准中共分十级,其中,下部叶组三个级、中部叶组三个级、上部叶组三个级,另设一个末级,共十个级。[1] § 用途 香料烟是生产混合型卷烟的主要原料,在混合型卷烟配方中约占10-15%。 § 产地 外国 香料烟生产分布在全球四大洲的30多个国家,主要集中在东欧和中东地区,最著名的国家有希腊,其次为土耳其和泰国。 原苏联和保加利亚等东欧国家生产此种类型的卷烟。但香料烟叶的产量较低,一般亩产约40-50公斤,因而售价较高,只能少量使用生产混合型卷烟。 中国 中国自195l年从土耳其引入香料烟,开姑从南到北多点试验,仅在浙江省绍兴市新昌县荷花塘村试种成功,以后种植面积逐年扩大。 中国香料烟主要在云南保山、新疆、浙江、湖北进行规模生产。烟叶质量被中外专家评定为“接近希腊、土耳其水平,超过泰国香料烟水平”。[1] § 产量 这种烟叶在全球的生产量不大,主产国家占世界香料型产量: 土耳其(约40%) 希腊(约13.3%) 保加利亚(5.1%) 南斯拉夫、马其顿、摩尔多瓦、乌兹别克斯坦(均约占4.5%) 中国(约占3.8%) § 种植方法 香料烟的栽种 香料烟的芳香主要来自它的腺毛分泌物或渗出物,其芳香与土壤、气候及栽培措施关系十分密切,适宜在含有机质少、肥力不高、土层薄的山坡砂土地上栽种。 香料烟喜温喜光,抗旱能力强,耐瘠薄,但忌连作,不耐涝,易感染黑胫病和青枯病。香料烟为嗜钾作物,对钾、磷元素的需求量较大。[2] 生产上要求香料烟的叶片小而厚,因此种植密度大,施肥量一般较小,特别要控制氮肥,适当施用磷、钾肥,不打顶。烟叶品质以顶叶最好,自下而上分次采收。调制方法是先晾至凋萎变黄而后进行曝晒。烟碱含量较低,其他化学成分介于烤烟与晒红烟之间。 |
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