| 词条 | 马蹄蛋汤 |
| 释义 | § 概述 马蹄蛋汤 材料：马蹄250克，鸡蛋1个， 香油、盐适量，清水1升。 做法： ①准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用； ②将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。 服法：佐膳或当点心食用。 宜忌：腹泻者暂停用。 § 说明 荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。 |
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