| 词条 | 《清汤银耳》 |
| 释义 | 菜谱名称 清汤银耳 所属菜系 粤菜 基本特点 此汤具有滋阴养胃，润肺化痰之效。 基本材料 银耳，清水，冰糖 特点：此汤具有滋阴养胃，润肺化痰之效。 原料：银耳1两，清水5碗，冰糖5大勺。 步骤：1、银耳水泡4－6小时，洗净后换热水泡2小时使其张大，捞出沥干。 2、清水加冰糖、银耳，用小火慢熬成胶黏状即可。 功效及说明：1、银耳天然略带微黄色，纯白银耳均匀硫磺所薰，所以在购 买时最好加以选择。 2、银耳滋阴养胃，润肺化痰，兼具去除脸部黑斑的功效，乃 养颜妙品，多吃无害。 |
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