| 词条 | 香菇鸡汤 |
| 释义 | § 原料/调料 香菇鸡汤 鸡1/2只 新鲜香菇10朵 姜片5片 水8杯 米酒1/3杯 香油1/3大匙 盐1/3大匙 柴鱼味精1/3大匙 § 制作流程 (1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。 (2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 (3)姜洗净切片备用。 (4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。 (5)用中火炖煮30分钟。 (6)捞去浮沫即可食用。 |
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